Del 25 al 30 de septiembre se celebra la Feria Agroganadera de Huéscar, que cumple su vigésimo cuarta edición.
Entrevistamos a la concejal de Agricultura y Ganadería del Ayuntamiento de Huéscar, Mercedes Guijarro, y resumimos la programación de la Feria.
¿Qué importancia socioeconómica tiene el evento para el municipio?
Este evento anual sitúa al “Cordero Segureño” como el protagonista indiscutible de nuestro municipio y de la comarca de Huéscar. El cordero es uno de los principales pilares de la economía de esta zona, un motor de desarrollo para esta tierra y un pilar fundamentar de creación de riqueza y empleo. Como dato destacar, que las empresas que se dedican al sacrificio, venta o distribución del cordero dan trabajo a más de un centenar de personas de forma directa, a los que hay que sumar, las personas que trabajan en el cuidado del ganado y su mantenimiento.
¿Qué valor tienen las jornadas técnicas que se realizan?
Con las jornadas técnicas se abre la Feria del Cordero Segureño. A lo largo de las mismas, se tratan temas de gran importancia para el sector, como son, la producción del cordero, los avances científicos de la raza segureña y la relación de la raza con la administración andaluza, que son los tres temas que se van a tratar este año a lo largo de las jornadas. Además, se destaca, la gran importancia del sector agroganadero en términos económicos, sociales y medioambientales.
¿Hay alguna novedad este año?
Este año se cumple el 50 Aniversario del Concurso Subasta de la Raza Ovino Segureño, por lo que es un año muy especial. Entre otras cosas, quiero destacar, que se podrá adquirir en el stand del Ayuntamiento una copa del 50 Aniversario, junto con un bono degustación de los mejores productos gastronómicos de la zona.
¿Qué perspectivas tiene para este año?
Este evento se ha convertido en todo un referente al que asisten multitud de personas, teniendo una gran repercusión a nivel provincial, regional e incluso nacional. Este año hemos trabajado desde el Ayuntamiento en colaboración como siempre con ANCOS, para ofrecer la mejor feria para el sector ganadero, para las diferentes empresas que participan y para todas las personas que nos acompañen.
No solo es una feria para el sector, los asistentes en general ¿Cómo pueden disfrutarla?
La feria ofrece gran variedad de alternativas. A las numerosas actuaciones dedicadas a la formación, promoción, conocimiento de la raza y mejora del sector ganadero, se unen el Concurso Subasta Nacional que este año cumple sus 50 años, exposición de ganaderías, feria de muestras, talleres y concursos, actuaciones musicales y la fantástica posibilidad de degustar productos de la zona, y nuestro producto estrella: El Cordero Segureño. Más de 50 empresas colaboran con esta feria a través de la exposición de sus productos.
¿Hay actividades para los más pequeños?
Es una feria para todas las edades. Y la población más joven, también cuanta con talleres y actividades infantiles y ludoteca. El taller de cencerros y esquilo y la visita a la exposición del ganado que los acerca al sector, el de elaboración de queso y cata de tomate, talleres de aceite, el concurso de pancartas, fotografía sobre el Cordero Segureño. Más de 700 niños y niñas de Huéscar visitan la feria a través de sus Centros Educativos proporcionándoles conocimientos sobre nuestro producto estrella.
¿Cómo está funcionando el festival Flamenco que va ya por su décima sexta edición?
El Festival Flamenco “Pastores de La Sagra” es un clásico en la feria. Desde la concejalía de Cultura se viene realizando este festival que congrega lo mejor del flamenco y en un entorno espectacular como es el claustro del Convento de San Francisco, donde se encuentra ubicado El Centro de Interpretación del Cordero Segureño.
¿Qué otras acciones hacen a lo largo del año para promocionar el Cordero Segureño?
Huéscar gira en torno al Cordero Segureño. A lo largo del año se promociona el cordero en multitud de eventos. Tenemos desde actividades deportivas que promocionan el producto, exposiciones dedicadas al sector, eventos donde se puede degustar el Cordero, un Centro de Interpretación del Cordero Segureño, y por supuesto, desde el Ayuntamiento y desde esta concejalía, siempre estamos dispuestos a colaborar con este manjar culinario que merece ser conocido en el mundo entero.
PROGRAMA DE LA FERIA
PRIMERA JORNADA: PRODUCCIÓN DEL CORDERO SEGUREÑO;
11,30 a 14,30 h.
Jornadas Técnicas.
16,00 a 18,00 h.
Jornadas Técnicas.
COORDINADOR: Bernardo Rodríguez Bastida.
DIRECTOR TÉCNICO DE LA ADSG ALTIPLANO SEGUREÑA.
Lugar: Centro de Interpretación del Cordero Segureño-Complejo San Francisco.
50 ANIVERSARIO CONCURSO SUBASTA DE RAZA OVINA SEGUREÑA- XXIV FERIA AGROGANADERA DE HUÉSCAR
DÍA 26 de septiembre, MARTES
SEGUNDA JORNADA: AVANCES CIENTÍFICOS DE LA RAZA SEGUREÑA;
11,30 a 14,30 h.
Jornadas Técnicas.
16,00 a 18,00 h.
Jornadas Técnicas.
COORDINADOR: D. Juan Vicente Delgado Bermejo.
CATEDRÁTICO DE GENÉTICA DE LA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA.
Lugar: Centro de Interpretación del Cordero Segureño-Complejo San Francisco.
DÍA 27 de septiembre, MIÉRCOLES
TERCERA JORNADA: LA RAZA SEGUREÑA Y LA ADMINISTRACIÓN ANDALUZA:
11,30 a 14,30 h.
Jornadas Técnicas.
16,00 a 18,00 h.
Jornadas Técnicas.
18,00 a 18,30 h
COORDINADORA: Da. María del Carmen García Moreno.
COORDINADORA PROVINCIAL DE LA AGENCIA DE GESTIÓN AGRARIA Y PESQUERA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA EN GRANADA.
Lugar: Centro de Interpretación del Cordero Segureño-Complejo San Francisco. 18,30 h.
Clausura Jornadas Técnicas: OVINO SEGUREÑO-50 ANIVERSARIO.
Lugar: Centro de Interpretación del Cordero Segureño-Complejo San Francisco.
Recepción del ganado que participará en el Concurso Morfológico y en la Subasta Nacional.
50 ANIVERSARIO CONCURSO SUBASTA DE RAZA OVINA SEGUREÑA- XXIV FERIA AGROGANADERA DE HUÉSCAR
DÍA 28 de septiembre, JUEVES
11,00 h.
Exposición de Ganado de la raza Ovina Segureña, Maquinaría Agrícola y Feria de Muestras.
Lugar: Recinto Ferial la Almazara.
12,00 h.
Inauguración de las 50 Jornadas de la Oveja Segureña – Concurso Subasta Nacional y XXIV Feria Agroganadera de Huéscar.
Reconocimiento a Ganaderos de ANCOS.
Lugar: Centro de Interpretación del Cordero Segureño -Complejo San Francisco.
13,00 h.
Área Gastronómica Segureña.
Degustación de Cordero Segureño, embutidos, vinos de D.O de Granada y stand de productos Sabor Granada. (Servicio de almuerzo y cena).
Lugar: Recinto Ferial “La Almazara”.
17,00 h.
Calificación de lotes del Concurso Morfológico y Subasta Nacional.
Lugar: Recinto Ferial “La Almazara”.
17,00 a 20,00 h.
Talleres Infantiles y ludoteca.
Lugar: Recinto Ferial “La Almazara”.
20,00 a 21,00 h.
Talleres de Aceite
Lugar: Recinto Ferial “La Almazara”.
21, 30 h.
XVI Festival Flamenco “Pastores de La Sagra”.
Al cante: Iván Vílchez “Centenillo
Al baile: María Bertos.
A la guitarra: Ramón del Paso.
A la percusión: Antonio Cortés
Lugar: Claustro del Convento de San Francisco
50 ANIVERSARIO CONCURSO SUBASTA DE RAZA OVINA SEGUREÑA- XXIV FERIA AGROGANADERA DE HUÉSCAR
DÍA 29 de septiembre, VIERNES
10,00 h.
Exposición de listas con la valoración de Reproductores de la Subasta Nacional de Ovino-Segureño.
Lugar: Recinto Ferial “La Almazara”.
10,00 a 12,00 h.
Taller de Cencerros y de Esquilo de Ovejas Segureñas.
Visita de los centros escolares de Huéscar al recinto ferial. Lugar: Recinto Ferial “La Almazara”.
11,00 h.
Exposición de ganado de la raza Ovina Segureña, Maquinaría Agrícola y Feria de Muestras.
Lugar: Recinto Ferial “La Almazara”.
13,00 h.
Área Gastronómica Segureña.
Degustación de Cordero Segureño, embutidos, vinos de D.O de Granada y stand de productos Sabor Granada. (Servicio de almuerzo y cena).
Lugar: Recinto Ferial “La Almazara “.
17,00 a 20,00 h.
Talleres infantiles y ludoteca.
Lugar: Recinto Ferial “La Almazara”.
18,00 h.
Taller de queso.
Lugar: Recinto Ferial la “Almazara”.
19,30h.
Concurso Gastronómico de la Oveja Segureña y Chef Segureña en directo.
(Bases en www.feriaovejasegureña.com). Lugar: Recinto Ferial “La Almazara”.
21,30 h.
XVI Festival Flamenco “Pastores de La Sagra”.
Al cante: Marian Fernández.
50 ANIVERSARIO CONCURSO SUBASTA DE RAZA OVINA SEGUREÑA- XXIV FERIA AGROGANADERA DE HUÉSCAR
Al baile: Virginia Espallardo “La Vichi.”
A la guitarra: Ramón del Paso.
A la percusión: Antonio Cortés.
Lugar: Claustro del Convento de San Francisco.
DÍA 30 de septiembre, SÁBADO
11,00 h.
Exposición de ganado de la raza Ovina Segureña, Maquinaría Agrícola y Feria de Muestras.
Lugar: Recinto Ferial “La Almazara”.
12,00 h.
Celebración de “Lonja de Precios Ovinos de Mercamurcia”.
Lugar: Centro de Interpretación del Cordero Segureño-Complejo San Francisco.
13,00 h.
Subasta Nacional de Reproductores-as Selectos de Raza Segureña y entrega de premios del Concurso Ganadero.
Lugar: Centro de Interpretación del Cordero Segureño-Complejo San Francisco.
13,30 h.
Taller de Cata de Tomates de la zona.
Lugar: Recinto Ferial “La Almazara”.
14,30 h.
Clausura de las 50 Jornadas de la Oveja Segureña – Concurso Subasta Nacional y XXIV Feria Agroganadera de Huéscar.
Lugar: Centro de Interpretación del Cordero Segureño-Complejo San Francisco.
17,00 a 20,00 h.
Talleres Infantiles y ludoteca.
Lugar: Recinto Ferial “La Almazara”.
19,30 h.
Final del Concurso Gastronómico.
Lugar: Recinto Ferial “La Almazara”.
50 ANIVERSARIO CONCURSO SUBASTA DE RAZA OVINA SEGUREÑA- XXIV FERIA AGROGANADERA DE HUÉSCAR
21,00 h.
Entrega de Premios:
Concurso Gastronómico, Concurso de Pancartas del Cordero Segureño y Concurso de Fotografía.
Lugar: Recinto Ferial “La Almazara”.
21,30 h.
XVI Festival Flamenco “Pastores de La Sagra”.
Al cante: Manuel Heredia y Marga Córdoba. Al Baile: Kika Quesada.
A la guitarra: José de la Marga.
A la percusión: Antonio Cortes.
Lugar: Claustro del Convento de San Francisco.
NOTA: La Organización se reserva el derecho y la posibilidad de alterar o suprimir, por causa de fuerza mayor cualquier acto reseñado en el presente programa.
