JAIME PARRA
La Sociedad Gastronómica de Caravaca nace al calor de la buena mesa; en las cenas donde cada mes, generalmente el último viernes, se reunía un grupo de amigos todos buenos conocedores de la gastronomía de esta tierra.
Es en 2012 cuando se constituye como asociación y ese mismo año se ponen en contacto con Pedro Marín, con quien dan forma a estas Jornadas Gastronómicas que cumplen su séptima edición.
Jornadas con las que pretenden promocionar los productos gastronómicos de la comarca del Noroeste y de otras zonas cercanas, prestando especial atención a aquellos alimentos con denominación de origen como el arroz de Calasparra o los vinos de Bullas.
Entre sus actividades, además de las Jornadas, realizan cursos y catas de vinos, intercambios culturales-gastronómicos con otras asociaciones, reuniones periódicas con fines gastronómicos y organizar visitas (recientemente a Bodegas Carreño, pronto a Rosario), viajes y otras actividades para desarrollar los fines de la asociación.
