La ciudad de Murcia acogerá el I Curso GastroMBA en la Fábrica de Estrella de Levante, una jornada de formación orientada a mejorar la gestión de un restaurante y otros establecimientos hosteleros. Será el próximo 18 de noviembre y cuenta con la colaboración de Estrella de Levante como marca comprometida con la gastronomía y el turismo en la Región. Una apuesta por la formación esencialmente, para fomentar que el talento y la oferta gastroturística de la Región siga creciendo.
El curso ha sido presentado hoy en las instalaciones de la cervecera murciana. Según Yayo Delgado, director de Comunicación de Estrella de Levante, “ofrecer este curso con la colaboración de Estrella nos hace dar un paso más en nuestro apoyo al sector de hostelería, una herramienta que posibilita mejorar la gestión, el día a día de un establecimiento hostelero”.
Se trata de un curso intensivo que contará con la presencia de profesionales en gestión y comunicación para desglosar una a una las claves del éxito de un negocio. Esta primera edición en Murcia cuenta con la participación de Sergio Gallego, periodista y crítico gastronómico, como ponente invitado en una sesión titulada: «Claves de la crítica gastronómica».
El grueso del temario abordará dos grandes módulos: Gestión, impartida por Antonio Fernández, responsable de tiendas propias en Llao Llao, y Comunicación online para restaurantes, impartida por Nacho Tomás, director de N7, agencia de comunicación y marketing online. La organización del curso, a cargo de estos tres profesionales, aglutina una experiencia en la formación para gestionar negocios de todo tipo de sectores de cinco años, con más varias decenas de cursos modulares realizados con éxito. El precio del curso incluye almuerzo, comida y visita a las instalaciones de Estrella Levante, espacio y tiempo para el GastroMBA Networking y un diploma acreditativo de asistencia, y una rebaja sustancial para los establecimientos clientes de Estrella de Levante. Consulta toda la información aquí: www.gastroMBA.es.
