Ubicada en un enclave estratégico junto a la rotonda principal de acceso al Polígono Industrial El Arreaque de Mula se encuentra la Almazara Llano&Monte, unas instalaciones de reciente apertura pero que cuentan con un amplio recorrido en el cultivo, manipulación y procesamiento de la aceituna a través de las fincas propiedad de la empresa. La nueva almazara cuenta con instalaciones y maquinaria acorde a las necesidades actuales del agricultor y del mercado obteniendo, a través de un procesamiento de última tecnología, un producto de una calidad excepcional y centrado en las exigencias del mercado.
A pesar de su juventud, la Almazara Llano&Monte estima, durante los dos próximos meses de campaña, la llegada de entre 150.000 y 200.000 kilos de aceituna al día. “Estamos a pleno rendimiento. En las últimas dos semanas desde que ha arrancado la temporada estamos notando que la llegada de aceituna sigue creciendo día a día”, afirman desde la empresa.
Con una capacidad máxima de tratamiento de 200.000 kilos de aceituna diaria y una bodega para almacenar medio millón de litros de aceite, Llano&Monte acoge la llegada de aceituna desde distintas comarcas de la Región de Murcia. “Está llegando aceituna desde más de 60-70 kilómetros a la redonda, desde San Pedro del Pinatar hasta zonas de Calasparra y Caravaca”, explican. El hecho de estar situados en un punto estratégico, con una red importante de distribución de carreteras y con proyección de nuevas vías de comunicación aporta una gran conexión con toda la Región situando a la almazara en un punto centríco junto a la Autovía del Noroeste y muy cerca de la Autovía de Albacete a través de Yéchar y Archena.
Destaca el hecho de ser una empresa cien por cien agrícola. Conocer el producto y las necesidades reales del agricultor marca las diferencias de esta almazara respecto a otras instalaciones cercanas.
Resaltan que la situación del aceite en España en los últimos cinco años ha sido bastante cambiante “porque ha habido momentos que el precio del aceite de oliva ha subido, ha bajado, en los últimos 24 meses ha tenido una diferencia de un 50 por ciento. Es un producto que no es muy estable dependiendo del momento del mercado en el que fluya y la producción, este año, se prevé que sea más reducida respecto a años anteriores lo que esperamos que nos ayude a poder exportar con mayor facilidad debido a la demanda que hay y la cantidad de aceite que tienen las bodegas en todas las almazaras de España”.
“Tenemos 30 años de ventaja con todo lo que hay en la zona”, explican. Desde el momento en que la aceituna llega a la alazara se producen varios tratamiento de limpieza que resulta en un producto mejor y que contribuye a mejorar la calidad del aceite. “Toda la aceituna que llega se lava, procesa y se limpia antes de la morturación para eliminar todos aquellos residuos que procedan del campo y eso hace que calidad sea mucho mejor”.
La distibución del aceite se realiza a través de la marca ‘Lágrima Dorada’. La almazara se pone en marcha para dar salida al producto de las fincas propias que se distribuye a más de 20 países. La proyección de futuro de esta empresa es ir a más. Para ello ya ha adquirido dos solares anexos a la almazara dotando a estas instalaciones con más de 8.000 metros cuadrados para seguir ampliándolas.
Inició su andadura con dos empleados y actualmente son catorce las personas que trabajan en esta almazara.
Presente en países como Francia, Alemania e Inglaterra, la empresa también ha trabajado con Holanda y está abriendo nuevo mercado en Noruega, “en las últimas semanas pudimos vender un aceite de una muy alta calidad con lotes completos de cisternas hasta China”.
Así explican que la proyección de futuro, contando ya con un mercado sólido precio, es seguir creciendo, para ello cuenta con un departamento comercial tanto en el ámbito nacional como de exportación.
La demanda está siendo muy alta, “todos los días llegan personas a la almazara preguntando por nuestros vinos -son productores de los vinos ‘El secreto del Abuelo’ también de Llano&Monte- y nuestro aceite. El boca a boca está funcionando y rápidamente se está dando a conocer la almazara en la zona”.
Pero el boca a boca no funcionaría sin destacar la excepcional calidad del aceite. Es importante que sea extraído en frío. Todos los aceites se hacen extraídos en frío y morturado en las 24 horas a la recepción lo que genera una muy buena calidad del producto unido a una línea muy potente de morturación para que la aceituna fluya muy rápido en todo el proceso.
Lágrima Dorada está disponible actualmente en distintos formatos de embotellado de dos variedades, alberquina y picual, acetunas de producción propia de las fincas de la empresa con una calidad muy alta.
También está disponible en PET el formato de un litro, dos y cinco litros.
Dado a la excepcionalidad del producto obtenido, Llano&Monte presentará este aceite en diversos concursos a nivel nacional.
La proyección de futuro de la empresa cuenta con buenas perspectivas. Con un mercado abierto en los últimos años y actualmente con un proceso industrial propio, la proyección es crecer a un nivel importante. “Hemos incorporado un departamento comercial tanto en el ámbito nacional como destinado a la exportación dedicado exclusivamente a la canalización del vino y aceite de Llano&Monte.
En estos momentos, Lágrima Dorada ya puede encontrarse en cualquier gran superdicie y tiendas locales de la Región de Murcia. Además, en la propia almazara hay una tienda de venta al público tanto de aceite como de vino.
Vino y aceite para despertar los sentidos
Llano&Monte es una empresa agrícola que comenzó con una bodega de vino y comercializadora del vino ‘El secreto del abuelo’ incluído en la DOP Bullas y que en los últimos años ha recibido importante galardones destacando entre los vinos de la zona.
Respecto al aceite, bajo la marca ´Lágrima Dorada´, la empresa lleva comercializándolo desde los últimos cinco años a pesar no contar con almazara propia.
Productos llenos de historia y tradición que se acercan hasta la mesa de cualquier consumidor con una relación calidad precio excepcional.
Una empresa que se crea para dar salida al producto de sus propias fincas donde se elaboran productos de muy alta calidad.
Actualmente está presente en más de 20 países y ha sido premiada en prestigiosos concursos como el Certamen de Calidad DO Bullas. Abuelo. Crianza 12 meses Oro en el Certamen de Calidad DO Bullas, categoría de “Tintos con crianza en madera añadas 2017 y 2016”.
