La Feria de Ovino Segureño y Ganadería Extensiva de #Caravaca, que se celebra del jueves al domingo de la presente semana, ha sido presentada en la Consejería Agua, Agricultura y Medio Ambiente, con la presencia del alcalde, José Moreno, la directora general de Agricultura, Ganadería y Pesca, Dori Morales, y el concejal de Agricultura en el Ayuntamiento de Caravaca de la Cruz, Enrique Fuentes.
La Feria de Ovino Segureño y Ganadería Extensiva de #Caravaca, que se celebra del jueves al domingo de la presente semana, ha sido presentada en la Consejería Agua, Agricultura y Medio Ambiente, con la presencia del alcalde, José Moreno, la directora general de Agricultura, Ganadería y Pesca, Dori Morales, y el concejal de Agricultura en el Ayuntamiento de Caravaca de la Cruz, Enrique Fuentes.
La feria se ubicará en el recinto ferial de ‘El Salvador’ y estará compuesta por una muestra de productos de la tierra, jornadas gastronómicas por bares y restaurantes de la localidad, mesas redondas, degustaciones de cordero segureño y talleres para escolares. En la feria, además, se expondrá ganado de la raza ovina montesina y de la cabra celtibérica, ambas en peligro de extinción y de las cuales existen rebaños en la Comarca del Noroeste.
El Ayuntamiento de Caravaca de la Cruz quiere con este evento resaltar la importancia que para el municipio y las zonas limítrofes tiene la ganadería extensiva y promocionar el consumo de cordero segureño, reconocido con la Denominación de Origen Protegida, así como de otros productos gastronómicos de la tierra.
La Región de Murcia cuenta con un total de 545.478 cabezas de cordero segureño y 1.465 productores, un 3 por ciento del total nacional. Es la raza española que más ha aumentado sus ejemplares en las últimas décadas, alcanzando 1,5 millones de cabezas en la actualidad, de los cuales el 35 por ciento está en la Región.
Desde la dirección general de Agricultura, Ganadería y Pesca han subrayado el importante componente económico y social de la ganadería, por su contribución al aprovechamiento del medio rural y la fijación de la población en estas zonas.
Programa de actividades del 19 al 22 de mayo
El programa de la feria recoge la mesa redonda ‘Aprovechamiento de cadáveres de pequeños rumiantes por las aves necrófagas’ (Viernes, 20, a las 12.00 horas, aula de Cajamurcia), la actuación de los Animeros de Caravaca (Sábado, 21, a las 11.30 horas, recinto ferial), la entrega de reconocimientos a la Mujer Rural y al Pastor del Año (Sábado, 21, a las 12.30, recinto ferial), la degustación popular a cargo de la IGP Cordero Segureño (Sábado, 21, a las 13.30, recinto ferial) y la conferencia ‘Vías Pecuarias’ (Sábado, 21, a las 20.00 horas, en aula de Cajamurcia).
La feria quedará clausurada con el concurso de recetas a cargo de la asociación de restauradores, que se celebrará a las 12.30 horas del domingo, 22 de mayo.
